Kašeta / kutija za tijesto /60x40/ 10cm

Kutija za tijesto koja će omogućiti da se tijesto potpuno digne. Kutije se mogu slagati jedna na drugu i formirati čvrstu cjelinu.

Kasete za tijesto se mogu saviti na 3 različita načina:
- Toranj: klasično punjenje, gdje gornja košara potpuno prekriva donju i sprječava isušivanje tijesta
- Prozračeno: punjenje s ofsetnim kutijama, korištenjem namjenskog žlijeba, za slučajeve kada tijesto zahtijeva prozračivanje ili je potrebno ispustiti dio plinova iz kutije
- Križno: križno punjenje, za što veću cirkulaciju zraka, za potrebe što bržeg sušenja nakon čišćenja

Kutija za tijesto dolazi s 4 naljepnice u boji koje su pričvršćene pored držača, a koje mogu označavati:
- vrsta tijesta u kutiji (vrsta brašna, alergeni i sl.)
- veličina tijesta za pizzu u kutiji
- diferencijacija prema potrebnom vremenu fermentacije tijesta za pizzu (12h 24h 48h)
- diferencijacija prema distribuciji do konačnog mjesta

Duljina: 60cm
Širina: 40 cm
Visina: 10 cm

• Presentation Dough Box (pdf - 9 MB)